工作职责：
1.负责公司全体员工餐食制作，注重员工食品安全；
2.负责公司餐厅经营管理，结合采购成本及公司定价，不亏本少盈利，实现保本经营；
3.负责餐厅所需大米、粮油、调料、蔬菜、肉制品的库存管理，根据耗用情况及采购周期，申报采购计划；
4.根据集团下发的菜品标准，以周为单位更新菜单，做到形色多样；
5.负责餐厅用品盘点，先进先出，减少易腐烂浪费，杜绝使用过期、变质食品；

任职资格：
1.持有健康证，对槟榔无特别嗜好，有较强的食品安全意识；
2.会做以鸡鸭牛羊鱼肉为食材的主菜，能做到菜色多样；
3.对猪只宰杀、分解有经验，会做包子、馒头、米线、面条等早点；
4.熟练使用和维护烹饪工具；
5.较好的服务意识、沟通能力和问题解决能力。